Prevé Canirac Cancún elevar ventas con segunda temporada de chiles en nogada

Por Blanca Silva

Cancún, Q. Roo.- Con la expectativa de elevar 30% sus ventas durante el mes de septiembre, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local dio a conocer la segunda temporada de chiles en nogada, en la que participarían más de una decena de establecimientos de Cancún y Puerto Morelos.

En conferencia de prensa, el presidente de la Canirac de Quintana Roo, Juan Pablo Aguirre de la Torre, detalló que hasta ahora se tiene confirmada la participación de siete restaurantes, pero se espera llegar hasta 15, que ofrecerán este platillo durante agosto y septiembre.

Recordó que el año pasado el evento logró incrementar 20% las ventas del sector, por lo que la expectativa es que este año el repunte sea mayor, para lo cual se prevé realizar también una cena maridaje a mediados de septiembre próximo a beneficio de alguna institución, como el Hogar de Paipid para enfermos de SIDA en la Ciudad de la Alegría, la Cruz Roja o el Teletón.