“Cocinan” alza a la tortilla en zona sur de Quintana Roo

Por Juan Palma

Chetumal, Q. Roo.-Latente posibilidad de un incremento en el precio de la tortilla en los próximos días, advierten industriales de la zona sur.

A la fecha el kilogramo de tortilla tiene un costo de 14 pesos. Sin embargo, se estima que en los próximos días aumente dos pesos más, para que su costo sea de 16 pesos por kilogramo.

Al respecto, el presidente de la Cámara de la Industria de la Masa y la Tortilla en la zona sur, Julio Durán Torres, dijo que este aumento es necesario o de lo contrario, habrá cierre masivo de establecimientos.

Esto debido a que estos negocios ya no pueden seguir aguantando y soportando los incrementos de los insumos.

Principalmente la energía eléctrica y el gas doméstico, como lo han venido haciendo desde hace tres años y medio.

Y es que fabricar un kilogramo de tortilla cuesta en promedio 14 pesos, pero con gastos de insumos adicionales como el combustible para su transportación, eleva su costo hasta cuatro pesos más.

Lo restante del costo es para el pago de personal, prestaciones de Ley e impuestos, principalmente.