Que comen las personas que viven más de 100 años?

Hay una característica bastante alucinante acerca de las personas que viven en estas cinco comunidades de todo el mundo: Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia; la isla griega de Ikaria, la península de Nicoya, Costa Rica, y Loma Linda, California. En promedio viven alrededor de 100 años, a tasas 10 veces mayor que el promedio de América.

Hace más de una década, el escritor Dan Buettner se asoció con National Geographic y un equipo de científicos para explorar estas áreas, que ahora se llama las «Zonas Azules». Su último libro,The Blue Zones Solution, echa un vistazo más de cerca a sus hábitos de vida saludables – especialmente la forma en que se están alimentando. En resumen, aquí está la clave secreta que le permite a cada región vivir más de 10 años, sencillos tips que se pueden practicar todos los días.

Okinawa: Coma algo de la tierra y algo del mar, todos los días.
Okinawa, Japón, es una zona azul que es conocida por su año clima soleado y las playas, y, por supuesto, tener altas tasas de población con más de 100 años. Entonces, ¿cuál es su secreto – además de suficiente tiempo para relajarse en la arena? Siguen la práctica de comer algo de la tierra y algo del mar cada día. Esto incluye alimentos como las algas, los melones amargos, queso de soya, ajo, arroz, té verde y setas shiitake.

Cerdeña: Consuma una dieta rica en calcio y proteínas.
Uno de los factores más singulares que juega en la vida de los sardos es la gran población de cabras y ovejas de pastoreo. Claro, ese tipo de actividad garantiza un buen ejercicio, pero también significa que tienen acceso a una dieta rica en calcio y proteínas, gracias a la leche y el queso de sus rebaños. Y preparémonos – los sardos también creen que tienen otro secreto: «Hacer el amor todos los domingos.»

Ikaria: Siga una dieta mediterránea.
En la pequeña isla de Ikaria, Grecia, la gente disfruta de una dieta a base de plantas de estilo mediterráneo, que durante mucho tiempo ha sido elogiada por sus cualidades saludables para el corazón. Y ahora, usted puede agregar la longevidad a su lista de beneficios de la dieta. De hecho, Buettner ha llamado a Ikaria «la isla donde la gente se olvida de morir.» Los alimentos que estos isleños consumen más son las patatas, garbanzos, lentejas, alubias (black-eyed peas), leche de cabra, verduras, frutas y miel, además de una pequeña cantidad de pescado y muy poca carne.

Nicoya: Comer calabaza, frijoles y maíz de forma regular.
Buettner cita las «tres hermanas» (calabaza, frijoles y maíz) de la agricultura mesoamericana como la base de la dieta saludable, que siguen los habitantes de la península de Nicoya en Costa Rica. Y como sucede, estos tres alimentos bajos en calorías son una sólida fuente de fibra saludable para el corazón, vitaminas y minerales. Los granos también proporcionan una gran fuente de proteínas a esta dieta principalmente a base de plantas.

Loma Linda: Coma como un vegano y también pescado.
Curiosamente, Loma Linda es una comunidad de Adventistas del Séptimo Día, lo que significa que además de evitar fumar, beber y medios de comunicación, la población religiosa sigue lo que llaman una «dieta bíblica.» Aquellos que siguen esta dieta viven, en promedio, 10 años más que los que no lo hacen. La dieta se basa en granos (como la avena y pan integral), frutos secos, frutas como aguacates, dátiles e higos y verduras. Evitan cualquier cosa con azúcar y beben sólo agua o leche de soya. Mientras que muchas personas en Loma Linda siguen una dieta vegana, algunos de ellos comen pequeñas cantidades de carne y pescado, como el salmón. Los que sí incluyen pescado en su dieta viven más tiempo que los veganos.

En las zonas azules, Buettner también da sugerencias para otros factores de estilo de vida de estas zonas que podemos imitar con el fin de disfrutar de una vida más larga y saludable. Todo, desde hacer ejercicio, comer saludable y apagar las luces una hora antes de acostarse a dormir puede contribuir a la longevidad, así que vivir muchos años depende de cada quien!!!